MasterChef Çökertme Kebabı tarifi!

TV8 ekranlarının sevilen yarışması MasterChef’in yeni bölümünde kendine güvenen yarışmacılar ekrana geldi. Programda yer alan yarışmacılar çökertme kebabı yaparak hünerlerini sergilerken bu lezzetin tarifi de merak edildi.

ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ

ÇÖKERTME KEBABI MALZEMELERİ

  • 250-300 gram jülyen doğranmış et
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 çay kaşığı tuz (patatesler için)
  • 4 diş sarımsak (2’si yoğurt için)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (Eti pişirmek için)
  • 1 çay kaşığı tuz (Et için)
  • 4 dolu yemek kaşığı yoğurt
  • 1 fiske tuz (yoğurt için)
  • Sıvı yağ (Kızartmak için)
  • 1 kaşık domates biber sosu veya salça
  • 1 kaşık sıvı yağ

ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ YAPIMI

Etler düdüklüye alınır harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Suyunu çekince sıvı yağ ve ezilmiş 2 diş sarımsak eklenip 1-2 tur çevrilip su eklenir ve kapatılır.

Etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir. Bu sırada patatesler ince halka kesilip kibrit çöpü şeklinde doğranıp hazır edilir tuz serpilip kızgın yağda kızartılır ve büyük servis tabağına alınır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.